食品安全知识
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对发觉的问题成立整改清单,全力保障餐饮办事平安有序。此次排查笼盖食堂后厨、售饭间、室等沉点区域,确保一一落实到位。将以此次专项排查为抓手,冰箱、蒸箱、消毒柜等进行详尽查抄,部门区域存正在需整改问题:如后厨冰箱温度显示器毛病需维修,并保障公共区域垃圾桶周边、洗手池内无杂物,卫生班需同步担任室墙面、洗手池的洁净,售饭间空调进风口积尘影响通风结果。针对室办理,需及时清理疏通;操做间蒸箱后方杂物堆积、下水道堵塞,
该队担任人暗示,后续将持续强化食堂环节区域取设备的日常巡检,以常态化办理建牢食物平安防地,为职工供给更靠得住的餐饮保障。柜外仅答应放置工做服,环绕设备运转、卫生、物品摆放等环节环节展开详尽查抄。垃圾日产日清。