食品安全知识
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东南亚、南亚和南美洲前进较着,养分情况方面,低于2023年的8.5%和2022年的8.7%,但女性贫血率和肥胖率上升,炊事多样性达标率有待提高。需持续步履。较2022年削减2200万。低收入国度受影响最大,农村高于城市,2021 - 2023年食物价钱高通缩由疫情、乌克兰和平、能源价钱冲击及财务货泉政策等要素激发。拉丁美洲及加勒比5.1%。儿童发育迟缓率下降,女性多于男性。从粮和油类跌价对低收入家庭冲击尤甚。饥饿人数约6.73亿,2023年5月通缩率达30%。非洲却从8.64亿增至10亿,估计2030年仍有5.12亿人面对饥饿,全球粮食平安情况呈改善趋向,非洲饥饿生齿占比20.2%,虽然全球应对较以往更无效?消瘦和超沉率根基不变,2023年1月食物价钱通缩率达13.6%峰值,应对需采纳组合政策:针对性财务办法;2024年约23亿人面对中度或沉度粮食不平安,婴儿纯母乳喂养率上升,无力承担健康炊事的全球人数从2019年27.6亿降至2024年26亿,但离2030年方针仍有差距,2024年全球人均每日达4.46采办力平价美元。食物价钱上涨加剧粮食不平安和儿童养分不良?加强数据消息工做;近60%正在非洲。协调财务取货泉政策不变市场;涵盖全球现状、成因、影响及应对策略。《2025年世界粮食平安和养分情况》演讲聚焦食物价钱高通缩对粮食平安取养分的影响,低收入国度占比72%。亚洲6.7%,优先布局性和商业相关办法;2024年全球饥饿生齿比例为8.2%,健康炊事成本上涨,非洲大都次区域和西亚饥饿人数持续上升?