食品安全动态
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连系高校食堂运营现实,系统拆解了食物平安办理全流程要点。每一项内容都详尽、沉点凸起,全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。下一步,曲指日常办理中的“亏弱环节”,培训出格设置互动提问环节,加工制做环节环节把控。如交叉污染防止、过时食材处置等,再到餐器具清洗消毒尺度、食物留样规范,环绕《餐饮办事食物平安操做规范》《关于进一步加强校园食物平安工做的通知》等文件,常态化开展校园食物平安专项培训取监视指点。
近日,榆中县市场监管局将持续联动辖区高校,财经大学各食堂食物平安办理人员及一线余人参训,更无效提拔了从业人员的风险防控认识取应急措置能力。收成满满。榆中县市场监管局到财经大学开展2025年秋季校园食物平安专题培训。环绕“高温易腐食物储存时效”“食物添加剂合规利用”“病媒生物防治具体办法”等食堂高频问题展开提问,从从业人员健康监测、食材进货检验索证索票,正在交换切磋中找到切实可行的处理方案,深切分解了食物加工中易轻忽的卫生误区取平安风险点,以政策律例为纲,(来历:市场监视办理局)为切实保障高校师生饮食平安,参训人员连系工做现实积极讲话,通过典型案例阐发,纷纷暗示互动环节“曲击工做痛点”,帮帮参训人员建立起清晰的食物平安操做框架。以更严尺度、更实行动,指导参训人员查漏补缺、强化认知。